Время идёт, всё меняется и наш ресторан не исключение. Мы выбрали не просто новое направление кухни, а взяли самое лучшее из философии Нордика. Cбалансированная со всех точек зрения концепция: логичная, гуманная, благородная по отношению к миру, природе, людям, делу, процессу. Маленькими шагами мы двигаемся к совершенству, самое главное — не обманывать самого себя, к чему мы и стремимся.